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素食主义的福利

   日期:2015-07-14    
   
素食
这里是由素食爱好者们创建的素食专区,我们分享了上千道素食食谱。 
 
不论是因为健康、环保或是珍爱动物生命,我们都愿意尝试素食
从此,我们打开奇思妙想,用心去探寻大地之上各种食材的新鲜美味
从此,每一口食物,都来自阳光雨露的第一手能量
从此,身心与大自然的祥和气息,渐渐和谐相融
我们让素食变得缤纷多彩,素食也让我们变得愉悦健康
愿素食的美好铺满更多的餐桌,融进更多的心田……
1
红烧土豆
 
用料: 
土豆 一两个
胡萝卜 一根
香菇 四五朵
1/2小匙
老抽 2大匙
冰糖 三四粒
八角 一个
做法:
1、土豆胡萝卜去皮切滚刀块,香菇去蒂切块
2、锅烧热,下油,放入一个八角炒香,下入切好的土豆胡萝卜和香菇翻炒一下
3、加水快要没过土豆,中小火烧十来分钟
4、尝下土豆熟了没有,加盐,老抽和几块冰糖调味翻炒,收汁浓稠即可出锅
2
浇汁香菇油菜
 
用料:
香菇 几朵
小油菜 适量
姜末 1小匙
淀粉 1/2小匙
冷水 4大匙
生抽 1大匙
1/2小匙
做法:
1、香菇洗净去蒂,小油菜洗净
2、锅中烧开水,放入香菇和小油菜,香菇烫3分钟,小油菜烫1分钟,捞出装盘
3、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用
4、重新起锅烧热,下一点点油,下1小匙姜末炒香,然后倒入调好的汁搅拌,烧热浇在菜上即可
3
虎皮尖椒
 
用料:
尖椒 3个
生抽 3勺
米醋 2勺
1勺
2瓣
植物油 少许
做法:
1、尖椒洗净切段,蒜切末,料汁调好
2、平底锅烧热,不放油,直接放尖椒烙
3、用勺子逐个压一会儿,会听到水汽都出来的声音,烙至变软,两面有焦斑
4、把尖椒盛出,锅中倒植物油烧热,放入蒜末煸炒
5、再放入尖椒,放入生抽、醋和糖,烧入味即可出锅
4
酱油素炒饭
 
用料:
米饭 2小碗
香菇 2朵
紫甘蓝
青豆
玉米
胡萝卜
老抽 1/2小匙
生抽 1小匙
1/2小匙
做法:
1、熟米饭用勺子搅散,加入生抽、老抽、白糖拌均匀待用
2、胡萝卜、紫甘蓝切丁,香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻
3、锅烧热下入少量油,先下香菇和胡萝卜炒香,再下青豆玉米粒炒匀
4、下入拌好的米饭和紫甘蓝碎一同小火炒匀即
 
 
 
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