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面筋炒丝瓜

   日期:2015-07-21    
 主材:丝瓜 2根、山药 半根、面筋 8个

  辅料:橄榄油 适量、盐 适量、砂糖 半小勺、素蚝油 一勺、枸杞 几粒。

  做法:

  1、山药去皮切片,丝瓜去皮切滚刀块,油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞。

  2、起油锅,放入丝瓜和山药翻炒,翻炒一分钟后再放入油面筋继续翻炒。

  3、加入一点点水再放去枸杞后继续翻炒,待山药丝瓜变软后,加盐和砂糖。

  4、起锅前加入素蚝油。盛盘。

 
 
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