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黑米黑芝麻玉米糕

   日期:2015-08-05    
   
    昨晚,看到朋友在晒自己做的美食,问,猜猜这是什么?因为朋友从我店里买了固元膏,黑米粉,黑芝麻等,我猛的一看,以为是她把固元膏搓成了团。再仔细观察,一看,哈哈,是馒头。
 
   一问,还真对了。我这个朋友是女儿的幼儿园老师,虽然没有教过女儿,但我和她的关系很好,不知道怎么这么有缘分,几年过去了,我们又联系上了。
 
 
    看过后,我今天就让母亲蒸了一锅馒头,叫馒头真是有点屈才了。还是叫黑米发糕吧,呵呵,这样才能体现出黑米的价值呀!
 
我在朋友圈也发了图片,让大家猜这是什么?这一发,哈哈,好多人猜谜语。有的说是蓝莓,有的说是固元膏丸子,有的说是水果,还有的说是芝麻丸.......真是有意思。
 
朋友们纷纷来问询,怎么做的,竟然还有我们小区的一位妈妈和一位朋友也要买给孩子吃的,呵呵,没准以后真的成为我的一项专利产品呢。
 
 
    下面我就来细说一遍,孩子们很爱吃呢,可以作为零食或主食都可以哦,我这个发糕很有营养呢,添加了红枣,黑芝麻粉,核桃呢。嘿嘿。不是一般的馒头哈
 
 
一  准备发酵粉,就是酵母粉,根据粉粉的量来决定用多少发酵粉。用温水泡开待用。酵母粉的使用方法在包装上有说明的。
 
 
二,将黑米粉半斤,面粉二斤,玉米面粉半斤,黑芝麻粉三勺,核桃大枣粉100g,几样混合搅拌均匀,然后开始用酵母粉的水和面,再加入30度左右的温水和面。就像蒸馒头一样。自己家里用也可以随意哈,如果想营养更丰富一些就多加黑米,核桃,大枣等。我觉得随意最好。只是黑米粉加多了,颜色就会很黑,呵呵。
 
 
三和面不要太硬哦,活好面后,放在加热停火后的蒸锅里捂会儿,这样发酵更快。注意别捂熟了哈。。。夏季,放在太阳光下,也可以发酵快些,我看我母亲就是这么做的。最少也要两小时,所以,要提前和面哦。
 
 
四,发酵后,揉面。揉成光滑的面团,然后制作成馒头状。再静置半小时左右。
 
 
五,可以当馒头吃,也可以切成片,就成黑米糕了哦。既好吃又有营养。非常适合孩子或是上班的人作为加餐哦。
 
注意,蒸锅要先预热,然后再将揉好的面团馒头放入锅中,盖上盖子大火烧开后,小火蒸20分钟。
 
这个是朋友蒸的,可以在馒头上放蓝莓干哦。
 
 
 
其实,黑米粉还有很多吃法呢,我无意中,看到有卖婴儿辅食的,是黑米面做的呢。以后,我可以给孩子在做面条的时候,放入黑米粉呢。更多创意需要您去开发哦。只要在本店购买产品,分享您的新鲜创意吃法,联系我,就可以得到2-5元的红包哦。
 
如果需要黑米粉,黑芝麻粉,素食固元膏等可以到淘宝或是微店康乐轩母婴养生坊选购哦,特价优惠,有小礼品赠送。小康定的价格超低哦,不要担心质量问题,都是最好的原料,只为了让大家省钱。
 
还有一些朋友要预定,我左思右想,为了让大家能吃上能量馒头,还是满足大家的愿望吧。O(∩_∩)O哈哈~只是这个不是一般馒头,有点小贵哈,一包五个,15一包,一斤左右吧。两包包邮哦。我担心快递会坏呢,应该放点干燥剂吧。我还需要再多方了解这个快递是否会坏的问题呢。大家别急哈。急需要尝鲜的可以自己做点哈。O(∩_∩)O~
 
 
 
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