乔安娜这份食谱成功的秘诀很简单，就是使用大量肉食替代品，比如豆制品和素食肉丸。它们都有一个显著的特点：看起来，吃起来都很像肉。再配合添加大量香料的烹饪方式，几乎天衣无缝。
一周之后，乔安娜说出了真相，她的丈夫惊讶极了。乔安娜表示，这种肉食替代品不仅更健康，而且相比肉类，价格也更低。她“改造”“肉食”丈夫的成功经历也说明，少吃肉的代价并不一定昂贵又痛苦。
英国妇女乔安娜·古尔德推崇吃素，健康饮食，可她的丈夫理查德却是一个一顿能吃下两份牛排，不折不扣的“肉食动物”。为了丈夫的健康，乔安娜决定悄悄将他一周的食物全都换成素食。在她完美的伪装下，丈夫几乎没有发现自己竟然整整一周都在吃素。
