星云大师回家乡扬州参加举办的素博会，2日下午，87岁高龄的星云在媒体见面会上用地道的扬州话说，“今天是朋友的交谈会，我回故乡心情不一样”，他说，自己的扬州口音天生如此，走遍世界也不想改变。
星云笑言，他喜欢做素食给别人吃，最擅长的素食就是面，能做十几二十种，还很会做豆腐。他亲口告诉家乡的朋友，自己对吃从不吝啬，最爱的扬州小吃就是“草炉烧饼”。
“2013中国.扬州两岸素食文化暨绿色生活名品博览会”(简称素博会)将于5月4日至7日在扬州鉴真图书馆举行，届时将汇聚两岸一百多家知名素食业者和特色小吃，并有来自印度、日本、菲律宾等地的国际性蔬食，现场共计52个展位的台湾素食和国际美食区，精彩呈现台湾素食文化的底蕴，和国际养生蔬食的趋势。正如星云大师曾说：“素博会可以吃出两岸和平”，而从科学及医学的整合论据来看，素食不但有益身心健康，而且是节能减碳的良方。
星云现场说，在家乡举办素食会的目的就是为了提倡人类对生命的尊重，提倡人类对环境、对生态的关怀。他感言，“大地万物都是兄弟姐妹，大家应互相爱护，地球才能永存。”
