李清云，传说中他在世256年岁，是清末民国初年的中医中药学者，也是世界上著名的长寿老人，但无确切史料考证。在他100岁时（1777年）曾因在中医中药方面的杰出成就，而获政府的特别奖励。在他200岁的时候，仍常去大学讲学。这期间他曾接受过许多西方学者的来访，是世界上极罕见的长寿星。
中国将军杨森曾经写了一份关于李清云的报告，报告名称为《一个250岁长寿老人的真实记载》。在报告中，杨森是这样描述李清云的外表：“李清云有很好的视力，步伐矫健。他有七尺高，也有很长的指甲，更有健康的肤色。”
根据1933年刊登在《时代》杂志和《纽约时报》的讣闻，李清云享年256岁，他娶了23位妻子，养育了180位子女。
他认为自己健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将荷叶、决明子、罗汉果、枸杞等煮水后泡茶饮用。“保持人体三通，血通、尿通、便通”这就是李清云留给后人长寿的秘诀指引。他始终认为保持一个平静安宁的心态和“三通”是长寿所必须的。他的饮食主要以米饭和少量的葡萄酒为主。
