麻核桃，又称“揉手核桃”、“把玩核桃”、“手疗核桃”、“健康核桃”、“掌珠”等，现统称为“文玩核桃”。追溯历史，麻核桃源于汉隋，兴于唐宋，盛于明清。在两千多年的历史长河中，流传不衰，形成了世界上独有的中国核桃文化。平谷麻核桃跟随源远流长的中国核桃文化一起成长、一起兴盛，特别是到了清朝直至20世纪末，平谷老款闷尖狮子头、四座楼狮子头等四座楼麻核桃的代表品种更是名声大噪、一枝独秀，大有“一核难求”之势。
位于平谷区北部熊儿寨乡的四座楼风景区是市级自然保护区，山势陡峻，突起于周围山峰之上，山间多悬崖，中心地带有一座最高的山，山顶上有四座明代长城的城楼，故而得名四座楼山，海拔1063米，非常有名的乾隆老款闷尖狮子头、四座楼狮子头等麻核桃名品就产于此山中。以四座楼山为中心，西起刘家店镇的丫髻山、镇罗营镇、熊儿寨乡到四座楼，向东自四座楼起延伸至南独乐河镇、黄松峪乡到金海湖镇，自西向东有300余平方公里的群山峻岭，广泛分布着野生山核桃。
平谷的先人们把食用核桃的种子、枝芽、树苗，通过各种农业手段遍植于山林中间。这为山核桃树与食用核桃树之间的串花杂交提供了自然条件，经过千万年的自然变异（风刮雷劈、寒暑锤炼、自然杂交），陆续形成了四座楼狮子头、乾隆老款闷尖狮子头、大肚弥勒三道筋（大奔）、金刚狮子头、原生虎头等一系列优秀的四座楼麻核桃代表品种。目前，四座楼群山中仍然保存着十几株树龄300至500年的原生四座楼麻核桃古树，它们果形独特、表现优良，是现今文玩核桃市场四座楼麻核桃的原生树和鼻祖。
平谷四座楼狮子头麻核桃不但畅销北京、天津等北方文玩市场，还畅销到上海、成都、广州、武汉、昆明、贵阳等南方市场，近年又销往日本、新加坡、韩国、台湾等多个深受中国文化影响的国家和地区，声名远播，一直占据着麻核桃市场的头把交椅。
近年来，平谷区充分发挥四座楼狮子头麻核桃名牌优势，以四座楼山为中心，向东向西拓展，大力发展四座楼麻核桃沟域经济。在加大对原生四座楼麻核桃单株的调查、保护、管理和开发的同时，充分利用丰富的野生山核桃资源，嫁接改造发展麻核桃5000余亩，从业人员达到2000余人，年收入5000余万元。目前，已经形成环四座楼山千亩核心示范区、环花峪水库千亩示范区、环黄松峪水库千亩示范区、沿将军关沟域环金海湖千亩示范区等4个千亩四座楼麻核桃产业区。
