后面是机器房、操作间、宰杀室，不停地配合工作，有随风飘送的血腥味，又有时时从门缝溢出引人垂涎三尺的烧腊味。

　　上品号的生意，越做越大，赚的钱，自不用说，愈来愈多，二三年下来，各地的分店，已成立了好几处，蔡老板更是日渐福泰，人更春风，出手更大，知道他的人.自然更多。自古就有人常说：「饱暖思淫欲，饥寒起盗心」，这位发了杀业横财的阔老板，少不了交际、应酬，是酒家、舞厅的常客，金屋藏娇的事，屡闻不鲜，赌场亦常见到他的踪影，正是他感到挥霍得最惬意的时期。

　　一年一度的农历新年又近了，到处充满着忙忙碌碌的一月喜气，民生利乐的台湾，家家户户正忙着购年货，亲戚朋友彼此送礼品的时候。自然上品号的生意高潮，不能拿平常来相比，蔡老板一声令下，自动门索性打开来，因为好多、好多的顾客，宁愿等着新烤鸭出炉，即使在门外等候三五个钟头也没有关系。老店员加班还不够，又雇了多位临时店员，大家还是手忙脚乱，应付不暇，老主顾上门，店员们都来不及打招呼，所以又全家总动员，到店里来帮忙。

　　这一天仍像往日一样，全店闹哄哄的时候，忽然间，一声如雷似的鸭声，叫了起来。剎时，所有的人，好像楞住似的，过了一会儿，才恢复过来，众人寻声看去，祇见蔡老板四肢张开，像只鸭子的形状，覆在地上，嘴巴里不停叫出呱呱的鸭子声。正在买烧腊的客人，有的手上正提着烤鸭，有的正掏钱要付款，突如其来，见此光景，好奇心的驱使，围拢过来，争相先睹为快，你一言、我一语的议论纷纷；其中，有个胖妇人，大叫了一声说：「哎哟！人变鸭子啦！多可怕！以后我再也不敢吃肉了。」大家才惊醒过来，不约而同的，一窝蜂往门外走出去。

　　蔡太太连忙呼人将蔡老板抬到床上，立刻请医生来诊治，可是再高明的大夫，就是没有办法使他停止鸭子的叫声。可怜的大胖子，如此叫了三天三夜，直至声嘶力竭，才睁着眼睛，七孔流血，在痛苦、挣扎中断气；因为有那么多的钱，没处用，花了几百万来铺张丧事的场面，不知道内情的人们，及一些不认识上品号的人们，还称赞这位富翁「备极哀荣」哩！但从此之后，上品号的大字招牌，也就消声匿迹，各处分店，自然也跟着关门大吉，蔡家的人亦不知迁居到什么地方去了。

　　谁说畜生是天生就应该使人吃的，试看当人们杀牠们的时候，那一只是显得高高兴兴，不哀叫，不挣扎，静待屠刀取牠们的性命呢？