潮州木雕是潮州文化宝库中一颗瑰丽璀灿的明珠。潮州木雕与浙江东阳木雕并称我国两大木雕体系。潮州木雕盛行于旧时潮州府所属九县（海阳、揭阳、潮阳、澄海、普宁、饶平、惠来、大埔、丰顺）外，遍及福建省南部的泉州、厦门、漳州、诏安等地。（从艺术特点来看，闽南地区的民间木雕与潮州木雕同属一个体系）。潮州木雕历史悠久，源远流长。它上追唐宋，盛于明清，至今犹存。开元二十六年（公元738年）建造的潮州开元寺，至今仍保留唐代的“木鱼”、千佛塔，以及宋代政和四年（公元1114年）悬钟用的“木龙”。不少学者认为明代是潮州木雕趋于完美的时期，清代则是潮州木雕全盛时期。
潮州木雕题材表现广阔，地方色彩浓郁。内容一类是表现人民群众所熟悉且喜闻乐见的人、事、物，集中反映他们的思想感情和对真、善、美的向往，对幸福吉祥的祈求。另一类是表现潮人的生存环境，生活情趣的名花异卉、江海水族、禽兽草虫珍果等。在潮州木雕作品中，人物雕刻占了很大的比例，其题材除表现劳动人民渔樵耕读外，还有琴棋书画、历史故事、神话传说、仙佛神灵、地方戏剧等。这些题材有的歌颂爱国主义、勇敢与威武。如《桃园结义》、《秦琼投军》、《昭君出塞》、《长坂坡》、《三打祝家庄》、《岳飞抗金》、《花木兰》、《杨家将》等，有的表达对自由、美满婚姻的愿望，歌颂忠贞的爱情故事。如《扫窗会》、《双退婚》、《陈三五娘》、《梁山伯与祝英台》、《白蛇传》等。还有的表现名人事迹等。如《韩文公》、《潮州七贤》、《百忍堂》等。题材内容的丰富多彩，使不少潮州木雕人物挂屏成为集艺术性、观赏性、知识性及实用性为一体，具有很高艺术价值的民间艺术瑰宝。
