古人以香习静，以香会友，宾客登门，主人便要拿出家中久藏的珍贵香材，以隔火埋炭的方式，放在银叶上慢慢煎来，不一会儿，静室但闻奇香丝丝缕缕入心入脾，但见人醉，不见烟气，此时佳友们亦品香论道，静悟人生。这种方式称为隔火熏香，也是如今香道爱好者比较热衷的品闻主流方法。
不仅如此，隔火熏香是一点发热的方法，更容易近距离展示香材的优势劣势。沉香的品级高低，主要在于味道和香型的不同，有的淡雅沁凉，有的醇沉甜美，有的浓香扑鼻但持续力不足，有的味道丰富穿透力强，闻之打开心扉而畅通鼻窍。但凡香道品鉴，隔火熏香是最直接的品悦方法。
隔火埋碳的必备品：瓷炉、香炭、直喷火机、炭盘、香瓶、香道工具、香灰。
步骤：
一、将香道专用香灰放在香炉后，用火箸松散香灰，再将充分烧透的香碳埋入香炉中心部位。
二、用香灰掩埋香碳，香碳的深度离香灰表面1.5cm至2cm。
三、用灰押整压香灰，将香灰整压成山形，山坡角度约30度，山峰的中心应为香碳中心点。
四、用单根火箸在山峰处开孔，深度直达香碳。
五、将银叶（云母片）放在开孔处，水平线放平。
六、最后将削下的香材放在银叶上方，香材形状不限，厚度在0.5cm最为适当。
品香的时候要左手执炉颈靠近鼻子，同时右手由下顺势而上，拇指搭在炉口前沿，四指斜搭在炉口外沿，其间虎口张开，鼻端从此处感受香三次。第一次是驱除杂味，第二次观想趣味，第三次回味。
