唐代的文人普遍用香，也有很多人喜香爱香。杜甫“雷声忽送千峰雨，花气浑如百和香”，白居易“春芽细炷千灯焰，夏蕊浓焚百和香”，皆以“香”喻“花”，亦见唐代文人对香的熟悉。
当然，绝大多数的唐代文人都有咏香诗作，或有诗句涉及到香，许多人的咏香作品相当之多，如王维、杜甫、李商隐、刘禹锡、李贺等等。在此摘引一二共赏。
王维：“夙承大导师，焚香此瞻仰。”“暝宿长林下，焚香卧谣席。”“少儿多送酒，小玉更焚香。”“藉草饭松屑，焚香看道书。”“何幸含香奉至尊，多惭未报主人恩。”
杜甫：“龙武新军深驻辇，芙蓉别殿谩焚香。”“宫草微微承委佩，炉烟细细驻游丝。”“香飘合殿春风转，花覆千官淑景移。”“朝罢香烟携满袖，诗成珠玉在挥毫。”
李白：“香亦竟不灭，人亦竟不来。相思黄叶落，白露点青苔。”“焚香入兰台，起草多芳言。”
白居易：“闲吟四句偈，静对一炉香。”“烧香卷幕坐，风燕双双飞。”“对秉鹅毛笔，俱含鸡舌香。”“红颜未老恩先断，斜倚薰笼坐到明。”
李商隐：“八蚕茧绵小分炷，兽焰微红隔云母。”“春心莫共花争发，一寸相思一寸灰。”“携郎衣袖初翻雪，荀令熏炉更换香。”
温庭筠：“凤账鸳被徒薰，寂寞花锁千门。”“香兔抱微烟，重鳞叠轻扇。”“水精帘里颇黎枕，暖香惹梦鸳鸯湖。”
杜牧：“桂席尘瑶佩，琼炉烬水沉。”
