一块好的檀香，必须满足产地，树龄，存放时间，檀香的部位。 产地，最好的就是印度迈索尔料。其次印尼古邦，东帝汶的雪梨，东伽，裴济，澳洲。几个老产区。现在孟加拉和斯里兰卡。也出一些新料。图1为印度砍伐存放30年左右的印度迈索尔料。
这种料为印度政府所有，在库存的时候都记有编号份量。市场份额最少，味道也是最好。一般政府料会带有钢印。图片2，就是现在市场最多的孟加拉和斯里兰卡新料，现在市场比较多，做珠子基本沉水，味道比较刺激。有点苦辛辣。
沉水其实不是反应一个料子好坏的标准，还要比较就是年限。新料里面的水分比较多所以比较容易沉水。产地当中印度和古邦味道最为接近。前者奶甜后者带花香。如果存放时间比较久的古邦味道个人觉得比印度新料强多。 图3，4，为东帝汶料。颜色偏黄。味道清甜。 澳洲料就不说了。 存放时间，当然越久越好。存放久的檀香上面会有裂痕。一根料如果一点裂都没有或者很少。那他存放时间不够。如果是印度老山存放年限不够开出来也会有股酸味。不够醇厚。现在市场上存放70-80年的料非常少几乎绝迹。那些老料真的可以说是檀香中的极品，味道不比沉香差。
檀香的部位当然是根部料最香。作为雕刻树干最好。檀香雕刻一般要去心。所以要剖开去心才不裂。
