第一节课：营养师讲解人参的鉴别与种类
课堂开始，80后功喜源年轻的营养师农老师现场教大家如何喝人参茶，如何鉴别市场上的人参。 营养师首先请一位朋友来鉴别三种参，嘉宾李先生一下子说出了三种参的名称，分别为原参、林参、红参。营养师介绍了参的功效后，让大家对三种参的辩别进行提问。这个互动环节让现场气氛非常活跃。营养师同时告诉嘉宾们要用眼看、鼻闻、口尝、手摸的方法鉴别人参。此时工作人员给大家品尝三种参茶，让嘉宾们辩别参茶的不同味道。营养师还教嘉宾们如何鉴别野山参，向大家展示了功喜源收藏的极品参。
第二节课：鉴别完野山参后，茶艺师现场教泡制人参茶
在优美的音乐中表演茶道，身着古典服饰的香道江媚老师为大家进行香道表演，檀香的味道弥漫在周围，让人顿生恬静之感。茶艺师端坐在桌前，优雅熟练地演示泡参斛茶每个步骤，参斛茶和水交汇融合，不一会儿就变出了琥珀色的茶汤。茶泡好后，茶艺师为大家一一奉茶。第一杯品出人参味，参味香，第二杯品出石斛的味道，生津口甘。养胃。第三杯品出灵芝的味道。解毒清热。喝的时候我们要用心去品，每一杯都会不一样。人参茶作为接待贵宾茶是最合适的。与贵宾一起泡茶探讨人生，商务谈判也容易成功。”功喜源董事长徐俪芳在介绍这款功喜源特有的参斛茶时这样说道。
课程结束后，嘉宾们品尝了功喜源特有的养生餐。在接受华声周刊记者采访时，嘉宾们纷纷表示，此次活动不但学到了养生茶的保健知识，还品尝到了功喜源的美食，度过了一个充实而美好的周末。
功喜源董事长 徐俪芳
今天是功喜源的“健康大讲堂开讲啦”第一讲——养生茶文化。今天的第一讲我觉得非常成功，大家初步了解到怎么样泡养生茶和品茶，还学习了很多食材搭配方面的知识。感谢我们所有的会员，也感谢今天来听课的学员，希望功喜源在未来的健康大讲堂里面把更多的养生知识带给大家，让大家都成为健康的公益传播员。以后健康大课堂内容会涉及到养生茶、五谷系列、高档滋补品、炖汤、厨房的烹饪、品红酒等。我相信未来健康大讲堂将会成为南宁最受欢迎的课堂之一。
嘉宾 庞博文
今天这个活动很有意义，因为平常我们比较忙，也没有专门的时间去学习茶艺。除此之外，还学习到很多药材的知识。我的颈椎不好，若不是这样的场合，我是很难静下来好好去放松自己的，徐总教的养生操让我很受益，我会跟朋友推荐这里的养生食谱和健康文化。
