香道、茶道、花道，被中国历代文人称为“雅事中的雅事”。茶道与花道，半个多世纪来勉强得以承传，香道却被冷落了，当代年轻人都以中国台湾甚至日本为正宗，东南亚的沉香等香材风靡全球，而不知其故乡在中国内地。
中国的香文化，虽然随着祭祀祖宗、奉天敬神就开始了，但成为文人的独特爱好，不管在屈原的《离骚》，还是在孔子《漪兰》之曲形成的传说中，都有所反映，至于成为日常生活的一部分，一种生活方式，直至“闻香识人”，把对香的品味升到了衡量人品的标准，则始于唐代。唐代是一个逐渐重视人的时代。精神空间的开拓与提升，是对人的价值自我实现的重要一环，沉香，也就成了人的高尚德行的象征。
作为嗅觉文化的香道，它的深度及美学价值，也超越民族、超越地域、超越国界，成为人类心灵共通的一种语言，一种最容易为人理解和接受的文化，所以也最能得到人类的共鸣，从中悟物达理，改变心性。
玩香不仅可以获得嗅觉上的美好享受，还能与品茗、书法和文学相结合。香气可以协助塑造品茗空间的气氛，让品茶的人刚进入到这个环境，从感官上就能立刻接受茶室营造的情境。一个小小的香炉不仅作为一件艺术品摆设在茶席上，同时以它美妙的气味弥漫于茶席四周的空间，使人在嗅觉上获得非常舒适的感受。
香属本草，是百草之本。天然香味保存自然、生命之本，其养生治疗作用，不同的香气作用于不同的经脉，联络生命各项活动，如藿香入脾、胃、肺经，故可解暑化湿，理气和中;香薰入肺与肾经，故可发汗解表，利尿消肿;香橼入肝、脾、肺经，故可理气宽中，健脾化痰;降香入肝、心、脾经，故可降气散瘀，止血定痛;又如香之王麝香，入心、脾、肝经，乃可开窍、辟秽、活血散结……
