中国是香文化的发源地，在漫长的历史长河中，品香、识香、爱香随着社会文化的发展进步，从最初的祭祀用香普及到生活的方方面面，从帝王贵族独享逐渐普及到平民阶层，并由此带动并发展了制香业，形成了具有中华传统民族特色的文化——中华香文化。
谈及香文化，我们首先就要了解什么是香。广义的香，是指香气、芳香的气味。辞源中说：凡草木有芳香者皆曰香，如芸香、檀香等。狭义的香，是指用天然芳香类香药及植物黏合剂为原料，根据功效的需求，按君、臣、佐、辅制定配方，并对香药进行炮制及配伍，依工艺要求制成的各种香品。其中传统香还必须根据需求经过窖藏才能成为真正意义上的香品。
相信大家都知道，每年的端午节，我们都要举行各种活动祭祀屈原，庆祝端午节。其中插茱萸和喝雄黄酒就是香文化的最佳佐证。茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一种常绿带香的植物，具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能。木本茱萸有吴茱萸、山茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。每年端午佳节，家家户户都要在门窗四处插上茱萸草，用以驱虫辟邪，同时以五时香草蒸煮成汤并放入鸡蛋或者鸭蛋煮熟，其汤水用以沐浴强身。那淡淡的茱萸香气，通达四肢百骸，直冲入脑，心肺之间满是茱萸的芬香和家人的殷殷关切祝福，丝丝缕缕的香气经久不绝。家中若有小儿，还会在小儿的周身涂上雄黄粉，祈祷孩子健康成长，百病不侵。并以雄黄入酒，古人认为饮雄黄酒“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。 杭谚说：“五月五，雄黄烧酒过端午。”这个风俗也一直流传下来。
由此可见，香文化在我们身边随处可见，也正是因为在劳动人民传承下，使得香文化得以传承和发展壮大，我们后人才有机会领略香文化的独特魅力。
