沉香木是什么树，众所周知，沉香被誉为香中之王，沉香饰品也成为了市场上的新宠。随着社会的发展，生活逐渐富裕起来，人们也开始注重配饰的选购，富含文化内涵的沉香就成为了人们购买饰品的首选。那么沉香木是什么树呢?
确实，没有任何一种植物名称为沉香树，它其实叫做风树，有两种，一为葫芦风，一为黄姜风。这两种树会聚积树脂成为沉香，所以一般人称之为沉香树。据胡必利教授在其着作"越南药料植物与约草植物"一书中，曾提及沉香树。因它能聚脂提供沉香所以称之为沉香树，奇楠树
说到沉香，世界上几乎所有人都听说过，但有很多人仅是听说而已，要说见过和知道沉香，懂得使用它，知道其功用和价值及其珍贵与裨益，并且知道其生长培植过程的人可说是极少。人们只知道寻找、砍伐以取得沉香，而珍惜、保护和培植它的更少之又少。因此，才导致目前沉香树几乎濒于绝种。的确，如今世界上只有若干国家种植有这种罕见珍贵的植物，因其珍贵，所以沉香树种被列入世界珍罕保护级红色植物。
(Boisd'aigle,Thymelaceae)科学名称AquilariaagallochaRoXb(Acrassnapierre)属沉系 (thymelaceae)，沉香(Lignumaquilariae)是风树的木种，有多个聚脂点，被采用作中医的约材。由于它具有独特香味，放在水中沉水，所以被名为"沉香"，高级之沉香又名奇楠，是最上好和罕贵的珍品。
描述:沉香树是干身高大的乔木，高30至40米，树皮灰黑，有筋络，叶子片薄，参错生长，卵形，长8至10公分，宽3，5至5公分;两端尖细，叶子表面绿色有光泽，背面色较淡，长有卷毛，长4.5至5毫米，叶表面筋络分明，花开成串结成伞形，长在叶缝中，色自，大朵，果子坚实，梨形，表面有绒毛，长4 公分，宽3公分，果壳可分成两片，果核上呈伞形，下端长形，外壳坚硬，里面柔软。
此种树属野生植物，最常见在宜安(NgheAn)、河靖(HaTinh)、平治天(BinhTriThien)、惠安(HoiAn)山脉一带。南方和柬埔寨树林中亦有生
长。沉香的形成未详，有人认为是因鸟雀在枝梗之间下粪便，使树身变坏变病而形成。人们只知树龄越高，自10至20年或更久，则树身将变成似卵石的形状，有光泽和凹凸的绉摺，好像老鹰(Boisd'aigle)的翅膀。但有些木块没有这些特点，而只是一段褐棕色木段，沉香树如有病变，树身起淡红点，即开始聚脂，因沉香价值不菲，人们就会在附近搭屋防守。沉香的形状和大小常因地而异，没有固定，中国常向我国和印尼购买沉香;但中亚细亚地区的国家较偏爱越南沉香。
化学成份:上等沉香在酒精中挥发的成份达40%至50，，以KOH液皂化之后蒸馏，可得13%油精，其中主要成份是 Benzy1aceton(C6H-CH-COOH)26%，Metoxybenzylaceton53%，Terpenancol11%，此外，还有 Acid
Ciramic。在中国医学中，沉香是罕贵的一味药料，味卒温，进入脾胃和肾，有降气、纳肾、平肝、壮阳的作用，主治胸腹痛、呕吐、平胃、平哮喘、治小便闭塞，此外，还有镇痛安神的作用。
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